viernes, 10 de mayo de 2013

CREMA INSTANTÁNEA CRUDIVEGANA

No la llamo instantánea porque sea en polvo y salga de un sobre...sino porque es trocear, batir y tomar...En vaso o con cuchara, como se quiera. Si se quiere tomar tibia, calentar de manera que no hierva y conservará todas sus vitaminas...Qué distinto de un puré hecho de ingredientes ablandados a base de cocerlos!Realmente la crudivegana es la opción más inteligente. Menos tiempo, menos cacharros, más vitaminas y enzimas intactas. Nada de comida muerta.




INGREDIENTES

Un puerro pequeño
Tres arbolitos de brócoli
Un tomate maduro
Una zanahoria pequeña
Unas 15 avellanas tostadas
Una cucharada de levadura nutricional
Media cucharada de Shiro Miso
Dos cucharadas de arroz integral cocido
Un tomate pequeño maduro
Media cucharada de tahini
Sal al gusto

PREPARACIÓN

Todo a la batidora americana o equivalente junto con medio vaso de agua, o añadir más si se desea. Probar antes de añadir sal.
Opcionalmente, decorar con semillas de sésamo, lino, calabaza, girasol...

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